Ферменти. Вітаміни, їх роль в обміні речовин.

Дізнаємось

• Що таке ферменти та вітаміни з хімічного та біологічного погляду.
• Як саме працює активний центр ферменту та чому його дію порівнюють із взаємодією «ключа та замка».
• Яким чином вітаміни допомагають ферментам запускати хімічні реакції (роль коферментів).
• Чому надлишок жиророзчинних вітамінів небезпечніший для організму, ніж надлишок водорозчинних.
• Які конкретні хвороби виникають у людини в разі глибокого дефіциту вітамінів (цинга, рахіт, бері-бері, пелагра).

Навчимось

• Експериментально доводити білкову природу ферментів та їхню чутливість до високих температур (руйнування внаслідок денатурації).
• Розрізняти водорозчинні та жиророзчинні вітаміни за їхніми властивостями та джерелами походження.
• Аналізувати симптоми порушення обміну речовин і розпізнавати ознаки гіповітамінозу за першими проявами на практиці.
• Правильно підбирати раціон харчування та застосовувати правила кулінарної обробки продуктів для максимального збереження вітамінів у їжі.

Самостійна робота

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
1 практичні заняття
1	Вступ. Фундаментальні властивості живого. Стратегія сталого розвитку природи і суспільства.
2	Тема І. Біорізноманіття. Систематика. Принципи наукової класифікації організмів. Сучасні критерії виду.
3	Віруси, віроїди, пріони.
4	Прокаріотичні організми
5	Сучасні погляди на систему еукаріотичних організмів.
6	Тема ІІ. Обмін речовин і перетворення енергії. Обмін речовин та енергії – основа функціонування біологічних систем.
7	Білки, вуглеводи, ліпіди.
8	Нуклеїнові кислоти та АТФ.
9	Ферменти. Вітаміни, їх роль в обміні речовин.
10	Енергетичне забезпечення процесів метаболізму. Раціональне харчування.
11	Нейрогуморальна регуляція процесів метаболізму.
12	Тема ІІІ. Спадковість і мінливість. Основні поняття генетики. Закономірності спадковості. Сучасні молекулярно-генетичні методи досліджень спадковості людини.
13	Організація спадкового матеріалу еукаріотичної клітини та його реалізація.
14	Гібридологічний метод. Закономірності відкриті Менделем.
15	Позахромосомна (цитоплазматична) спадковість у людини.
16	Зчеплене успадкування ознак.
17	Закономірності мінливості.
18	Медична генетика. Спадкові захворювання та їх профілактика. Розв’язання типових генетичних задач. Контрольна робота.
2 практичні заняття
1	Тема ІV. Репродукція та розвиток. Репродукція як механізм забезпечення безперервності існування видів.
2	Клітинний цикл. Ріст та розвиток клітин.
3	Статеве клітини й запліднення.
4	Особливості репродукції людини.
5	Ембріогенез людини.
6	Особливості процесів регенерації організму людини.
7	Поняття про онкогенні фактори та онкологічні захворювання.
8	Тема V. Адаптації. Адаптація як загальна властивість біологічних систем. Поняття про преадаптацію та постадаптацію.
9	Формування адаптації на молекулярному та клітинному рівнях організації.
10	Поняття про екологічно пластичні та екологічно непластичні види. Адаптивну радіація.
11	Екологічна ніша. Коеволюція та коадаптація.
12	Основні середовища існування та адаптації до них організмів. Способи терморегуляції організмів.
13	Симбіоз та його форми. Паразитизм.
14	Адаптивні біологічні ритми. Фотоперіодизм.
15	Тема VІ. Біологічні основи здорового способу життя. Науки, що вивчають здоров’я людини. Принципи та складові здорового способу життя.
16	Безпека і статева культура.
17	Негативний вплив на здоров’я людини алкоголю, куріння та наркотиків. Вплив стресових факторів та навколишнього середовища на здоров’я людини.
18	Імунна система людини. Імунокорекція. Імунотерапія.
19	Профілактика неінфекційних, інфекційних, інвазійних захворювань людини, захворювань, що передаються статевим шляхом.
20	Тема VІІ. Застосування результатів біологічних досліджень у медицині, селекції та біотехнології. Завдання та досягнення сучасної селекції. Внесок вітчизняних учених-селекціонерів.
21	Сучасні методи селекції тварин, рослин і мікроорганізмів. Явище гетерозису та його генетичні основи.
22	Значення для планування селекційної роботи вчення М. І. Вавилова.
23	Генна та клітинна інженерія. Біоетичні проблеми сучасної медицини. Біотехнологія.
24	Поняття про біологічну небезпеку, біологічний тероризм та біологічний захист.
25	Роль біології у вирішенні сучасних глобальних проблем людства.
26	Контрольна робота.

Довідка ЛКЛАУД ІД 613

Ферменти. Вітаміни, їх роль в обміні речовин.

Дізнаємось

Навчимось

Самостійна робота

Матеріали

Проблемні питання

Д.з.